На ринку молока спостерігається надлишок пропозиції

Надлишок пропозиції тисне на ринок молока. Міністр Райнер відмовляється від державної допомоги та робить ставку на самодопомогу. Асоціації вимагають укладення обов’язкових договорів на постачання та добровільної відмови від поставок, щоб зменшити обсяги молока.

На початку 2026 року німецький ринок молока перебуває у скрутному становищі: значний надлишок пропозиції спричиняє тиск на ціни, невизначеність та зростаюче економічне навантаження на багато господарств. Хоча останнім часом обсяги поставок молока перевищують рівень минулого року приблизно на шість відсотків, а молокозаводи дедалі частіше досягають межі своїх переробних потужностей, політичні діячі не можуть дійти згоди щодо відповідних контрзаходів.

Федеральний міністр сільського господарства Алоїс Райнер (CSU) категорично відкидає державну допомогу. Натомість він робить ставку на «допомогу для самодопомоги» та наголошує, що податкові інструменти, такі як резерв для компенсації ризиків, підтримка систем страхування, а також скорочення бюрократії, мають забезпечити підприємствам більшу стабільність. Міністр також робить ставку на експорт та міжнародні торговельні угоди, щоб вивести надлишки з ринку. Натомість Райнер категорично відхилив запровадження обов’язкових договорів на поставку, що є можливим згідно зі статтею 148 Регламенту ЄС про спільну сільськогосподарську політику (EUGMO). Міністерство має намір розглянути запровадження відмови від поставок в обмін на компенсацію лише після подання конкретних пропозицій ЄС.

Однак сільськогосподарські асоціації оцінюють ситуацію інакше. Федеральна асоціація німецьких молочних фермерів (BDM), «Сільське господарство об’єднує» (LsV) та Робоча група з питань фермерського сільського господарства (AbL) закликають міністерство виступати в Брюсселі за обов’язкові контракти на постачання молока. Вони аргументують, що лише так у майбутньому можна буде уникнути надлишків, що спричиняють зниження цін. BDM також посилається на позитивний досвід попередніх криз із застосуванням інструменту добровільної відмови від поставок в обмін на компенсацію, який дозволяє ефективно пристосовувати поставки молока до попиту. AbL також вимагає застосування цього інструменту як короткострокового заходу для розвантаження ринку.

Економічна ситуація багатьох молочних господарств залишається напруженою. У другій половині 2025 року ціни на молоко в деяких випадках становили лише близько 37 центів за кілограм, тоді як масло в роздрібній торгівлі продавалося по 99 центів за пачку 250 грамів. Багато господарств додатково страждають від високих авансових податкових платежів, зростання цін на енергоносії внаслідок геополітичних конфліктів та підвищення транспортних витрат у міжнародній торгівлі. За даними Асоціації молочної промисловості (MIV), щороку від 2 до 4 відсотків із приблизно 47 000 виробників молока змушені припиняти свою діяльність.

Незважаючи на окремі проблиски надії – такі як зростання біржових цін і можливе підвищення цін у другій половині року – ринок залишається далеким від стабілізації. Представники молочної галузі попереджають, що дно ще не досягнуто. Поєднання великих обсягів молока, політичної невизначеності та значного навантаження виробничих витрат змушує багато господарств досягати своїх економічних меж.

Отже, головним викликом залишається: Як можна зменшити обсяги виробництва молока, не дестабілізуючи господарств ще більше? Поки міністр прагне вирішити це питання переважно за допомогою ринкових механізмів, асоціації вимагають обов’язкових правил та втручання на рівні ЄС. Дискусії показують, наскільки позиції розходяться – і наскільки нагальним є пошук рішення для перевантаженого ринку молока.

Джерело:  
www.agrarticker.de/nachrichten/detail/talsohle-noch-nicht-durchschritten/, 13.03.2026 
www.agrarticker.de/nachrichten/detail/ruf-nach-risikoausgleichszulage/, 12.02.2026