EU-GAP-Netzwerk-Fokusgruppe „Produktion von Eiweißpflanzen unter den Bedingungen des Klimawandels“

Der Bericht dokumentiert die Ergebnisse der Arbeit der Fokusgruppe, die sich mit der zentralen Fragestellung befasste: „Wie kann die Selbstversorgung Europas mit pflanzlichem Eiweiß durch die Integration einer nachhaltigen Produktion von Eiweißpflanzen in unterschiedliche Wertschöpfungsketten und Regionen unter Berücksichtigung der Auswirkungen des Klimawandels gestärkt werden?“ An der Erarbeitung des Berichts wirkten zwanzig Expertinnen und Experten aus verschiedenen europäischen Ländern mit, die sich zweimal trafen – im November 2024 in Berlin und im Mai 2025 in Sevilla.

Die Fokusgruppe untersuchte, wie landwirtschaftliche Betriebe die Produktion und Vermarktung von Eiweißpflanzen in der Europäischen Union unter den Bedingungen des Klimawandels ausbauen können. Der Abschlussbericht soll Landwirte und weitere Akteure in der gesamten EU dabei unterstützen, Potenziale für den Anbau von Eiweißpflanzen in unterschiedlichen Regionen und entlang verschiedener Wertschöpfungsketten zu erschließen.

Die wichtigsten Herausforderungen und Erfolgsfaktoren wurden in fünf ergänzenden Dokumenten – den sogenannten Mini Papers (MP) – zusammengefasst:

MP 1: Wissensaustausch und Wissensaufbau für eine nachhaltige Produktion von Eiweißpflanzen unter den Bedingungen des Klimawandels.
MP 2: Charakterisierung und genetische Verbesserung von Eiweißpflanzen.
MP 3: Stärkung regionaler Wertschöpfungsketten für pflanzliches Eiweiß und Bündelung von Landwirten unter einer gemeinsamen Identität.
MP 4: Produktionsprozesse in landwirtschaftlichen Betrieben.
MP 5: Praxisleitfaden für den Anbau von Eiweißpflanzen unter den Bedingungen des Klimawandels.

Der Bericht kommt zu dem Ergebnis, dass der Anbau von Eiweißpflanzen einen wichtigen Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung der Landwirtschaft in der Europäischen Union leisten kann. Voraussetzung dafür ist jedoch, dass agronomische, wirtschaftliche, strukturelle und kulturelle Herausforderungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette bewältigt werden. Landwirtschaftliche Betriebe sowie der Agrar- und Lebensmittelsektor stehen vor vielfältigen Herausforderungen, darunter Klimastress, Störungen der globalen Märkte und sich wandelnde Verbraucheranforderungen. Gleichzeitig eröffnen diese Entwicklungen neue Chancen für die Landwirtschaft.

Die Autorinnen und Autoren des Berichts identifizieren folgende Handlungsfelder, in denen gezielte Maßnahmen die Produktion von Eiweißpflanzen auf Betriebsebene stärken können:

Entwicklung vielfältiger Wertschöpfungsketten;
Auswahl geeigneter Eiweißpflanzen;
Nutzung der Umweltvorteile von Eiweißpflanzen;
Stärkung der Zusammenarbeit entlang der Wertschöpfungskette;
Verbesserung des Zugangs zu notwendiger Infrastruktur;
Ausbau des Wissens- und Erfahrungstransfers;
Weiterentwicklung der Sortenzüchtung und Erweiterung des Sortenangebots.

Autor: EU CAP Network
Quelle: EU-GAP-Netzwerk-Fokusgruppe „Anbau von Eiweißpflanzen unter den Bedingungen des Klimawandels“ | EU CAP Network