Спілка молочних підприємств України спільно з інформаційним агентством «Infagro» 26 листопада організувала VIII Міжнародну конференцію «Молочний бізнес-2015».

Понад 100 учасників, у тому числі експерти з Польщі, Росії, Німеччини та інших країн, могли дізнатися про поточний стан розвитку переробки молока в Україні та обмінятися думками стосовно вирішення актуальних проблем.

За запитом Спілки молочних підприємств України, АПД запросив до участі в конференції німецького експерта, доктора Дітера Мірбаха, члена комітету «Виробництво молока та утримання ВРХ» Німецького товариства сільського господарства. У своїй презентації пан Мірбах розповів про німецький а також європейський досвід в області створення та управління молочним сектором.

Він підкреслив, що близько 70% молочних переробних підприємств у Німеччині є кооперативами, які засновані виробниками молока і тепер займаються виробництвом. Це забезпечує для переробників постійні сировинні поставки і, одночасно, виробникам молока ціни та обсяги продажів. Зокрема цей досвід може мати для України великий інтерес. Решта 30% молокопереробних підприємств в Німеччині є приватними компаніями, які працюють з постачальниками на основі довгострокових контрактів на постачання. Виробничі ризики переробки при цьому несуть лише переробники молока.

У даний час немає так званого прямого державного втручання у ринок молочної продукції. Європейський досвід останніх десятиліть показує, що підходів державного регулювання слід уникати. Ринок може сам себе регулювати і забезпечити сталі внутрішні поставки, а також розкрити експортні потенціали.

Джерело: АПД. Фото: АПД. Дата: 26.11.2015